Stoffwechsel

Unsere wichtigsten Elemente für unsere Gesundheit:

• Luft
• Wasser
• Ernährung

Kann sich der Körper im Einklang mit der Natur entwickeln, dann bestimmt er seine Bedürfnisse selbst und steuert die natürlichen Prozesse ohne Mühe.

Aktuell sind wir mit unserer Ernährungsweise und unserer „zeitgemässen“ Lebensweise zu weit weg von der Natur.

Die allgemein empfohlene Ernährungspyramide wechselt alle 5-10 Jahre und ist immer nur der aktuelle Stand der Wissenschaft.

Unser Körper braucht tausende von Jahren um uns an Ernährung zu gewöhnen (Körperliche Anpassung), unser Organismus kommt einfach nicht mehr mit.

„Wir essen uns krank“ las ich kürzlich die Headline in einem Magazin.

„Die Lebensmittelindustrie schafft es sogar Produkte als gesund zu verkaufen, die dem Körper eigentlich schaden“, erklärt der Hamburger Diabetologe und Ärztliche Leiter von Deutschlands größter Spezialpraxis für Ernährungsmedizin im Gespräch mit FOCUS Online.

Der Mediziner selbst schlägt das Konzept der „artgerechten Ernährung“ vor. Was er darunter versteht? Eine möglichst naturbelassene, antientzündliche, ballaststoff- und nährstoffreiche Kost. Der Ansatz stammt aus der Biologie. „Jedes Tier wird krank, wenn es sich nicht seiner Art entsprechend ernährt“, erklärt Riedl. „Das gilt auch für den Menschen. Bis zu 70 Prozent der Patienten, die in unsere Praxen kommen, haben Krankheiten, die durch falsche Ernährung entstehen.“

Was bedeutet das:

Falsch sind vor allem leicht verbrennbare Kohlenhydrate aus Nudeln, Kartoffeln und Reis, rotes Fleisch, Süßkram, Fertigprodukte – und Fruchtsäfte: Sie enthalten teilweise mehr Zucker als Cola.

Meine ersten Tipps für eine gesunde, artgerechte Ernährung sind folgende:

1. 16/8 Regel einhalten
2. Erst die leicht verdaulichen Speisen, dann die schwierig verdaulichen Speisen!
3. Erst Rohes essen, bevor gekochtes!

Willst du mehr wissen und damit beginnen dir deine Ernährung mal genauer anschauen?